Nie wiesz, co dziś ugotować? Zainspiruj się w kilka sekund!
Makaron z sosem pomidorowym to klasyczne danie kuchni włoskiej, które jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku. Sos pomidorowy, będący sercem tego dania, jest przygotowywany ze świeżych lub konserwowych pomidorów, które są duszone z cebulą, czosnkiem i aromatycznymi ziołami, takimi jak oregano i bazylia. Ten aromatyczny sos idealnie łączy się z makaronem, tworząc danie, które jest nie tylko smaczne, ale również pożywne i satysfakcjonujące.
[inline_related_posts title=”Może Cię zainteresować” title_align=”left” style=”list” number=”4″ align=”none” ids=”” by=”categories” orderby=”rand” order=”DESC” hide_thumb=”no” thumb_right=”no” views=”no” date=”yes” grid_columns=”2″ post_type=”” tax=””]
Podstawą tego przepisu są pomidory, które dzięki duszeniu z cebulą i czosnkiem, uwalniają swoje naturalne słodycze i głęboki smak. Dodanie suszonych ziół, takich jak oregano i bazylia, wzbogaca sos o ziołowy aromat, typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Całość doprawiona solą i pieprzem, a także skropiona oliwą z oliwek, tworzy harmonijną kompozycję smaków. Makaron ugotowany al dente doskonale łączy się z sosem, a świeża bazylia i starty parmezan dodają daniu wykwintności.
Makaron z sosem pomidorowym to danie, które można przygotować na szybki obiad lub kolację, a także podać na eleganckie przyjęcie. Jest to przepis, który można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki, takie jak oliwki, kapary czy pieczarki, aby nadać mu unikalny charakter. Dzięki swojej prostocie i bogactwu smaków, makaron z sosem pomidorowym jest daniem, które zawsze zadowoli każde podniebienie.
Ingredients
- 400g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 800g pomidorów z puszki (lub 6 świeżych pomidorów)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- Starty parmezan do podania (opcjonalnie)
Instructions
Przygotowanie sosu:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, sparz je, obierz ze skórki i pokrój w kostkę). Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie makaronu:
- W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania makaronu.
Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z makaronu.
Podawanie:
- Nałóż makaron na talerze, udekoruj świeżą bazylią i, jeśli chcesz, posyp startym parmezanem. Podawaj od razu.
Notes
- Pomidory: W sezonie użyj świeżych, dojrzałych pomidorów, aby sos był jeszcze bardziej aromatyczny.
- Dodatki: Możesz dodać do sosu odrobinę cukru, aby zrównoważyć kwasowość pomidorów.
- Sos: Przygotowany sos można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić na później.
