Nie wiesz, co dziś ugotować? Zainspiruj się w kilka sekund!
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to proste, a jednocześnie niezwykle smaczne danie, które łączy w sobie delikatność kurczaka z intensywnym smakiem pomidorowego sosu. Idealne na szybki obiad lub kolację, zadowoli każde podniebienie dzięki swojej harmonii smaków i aromatów. Kluczem do tego przepisu jest użycie świeżych składników i odpowiednie doprawienie, co sprawia, że danie nabiera wyjątkowego charakteru.
[inline_related_posts title=”Może Cię zainteresować” title_align=”left” style=”list” number=”4″ align=”none” ids=”” by=”categories” orderby=”rand” order=”DESC” hide_thumb=”no” thumb_right=”no” views=”no” date=”yes” grid_columns=”2″ post_type=”” tax=””]
Podstawą sosu są pomidory, które dzięki duszeniu z cebulą i czosnkiem uwalniają swoje naturalne słodycze i głęboki smak. Dodatek ziół takich jak oregano i bazylia podkreśla włoski charakter dania, a odrobina cukru pomaga zrównoważyć kwasowość pomidorów. Kurczak, smażony na złoty kolor, dodaje białka i sprawia, że danie jest bardziej sycące. Makaron ugotowany al dente doskonale łączy się z sosem, tworząc harmonijną całość.
Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to danie, które można przygotować w krótkim czasie, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest to również przepis, który można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki, takie jak oliwki, kapary czy pieczarki, aby nadać mu unikalny charakter. To danie jest doskonałym przykładem, jak w prosty sposób można stworzyć pyszny i pożywny posiłek, idealny na każdą okazję.
Ingredients
- 400g makaronu (np. penne, fusilli)
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 800g pomidorów z puszki (lub 6 świeżych pomidorów)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- Starty parmezan do podania (opcjonalnie)
Instructions
Przygotowanie kurczaka:
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż kurczaka na złoty kolor, około 5-7 minut. Przełóż na talerz.
Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj pomidory (jeśli używasz świeżych, sparz je, obierz ze skórki i pokrój w kostkę). Dodaj oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj kurczaka do sosu i gotuj przez kolejne 5 minut, aż wszystko się połączy.
Gotowanie makaronu:
- W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania makaronu.
Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron do sosu z kurczakiem, wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z makaronu.
Podawanie:
-
Nałóż makaron na talerze, udekoruj świeżą bazylią i posyp startym parmezanem. Podawaj od razu.
Notes
- Kurczak: Możesz użyć udek z kurczaka zamiast piersi, aby danie było bardziej soczyste.
- Pomidory: W sezonie użyj świeżych, dojrzałych pomidorów, aby sos był bardziej aromatyczny.
- Dodatki: Możesz dodać do sosu oliwki, kapary lub pieczarki, aby wzbogacić smak.
