Kremowy makaron z krewetkami to eleganckie i pyszne danie, idealne na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Delikatne krewetki w kremowym sosie na bazie śmietany i parmezanu, połączone z makaronem al dente, tworzą harmonijną i smakowitą kompozycję. Dodatek czosnku i białego wina nadaje daniu wyjątkowego aromatu, a sok z cytryny dodaje świeżości.
Przygotowanie kremowego makaronu z krewetkami jest proste i szybkie. Krewetki są krótko smażone, a następnie połączone z kremowym sosem przygotowanym na tej samej patelni, co pozwala zachować pełnię smaków. Całość dopełnia świeża natka pietruszki i dodatkowy parmezan, które dodają daniu wykwintnego charakteru.
To danie jest nie tylko pyszne, ale również bardzo efektowne. Doskonale nadaje się na wyjątkowe okazje, ale równie dobrze sprawdzi się jako szybki i elegancki obiad na co dzień. Dzięki prostemu przygotowaniu i wyrazistym smakom, kremowy makaron z krewetkami z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
SKŁADNIKI
- 400g makaronu (fettuccine, spaghetti)
- 500g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 łyżki masła
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
INSTRUKCJE
Gotowanie makaronu:
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania makaronu.
Przygotowanie krewetek:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj krewetki, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się różowe. Wyjmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, aż będzie pachnący.
- Wlej białe wino, gotuj przez 2-3 minuty, aż odparuje (opcjonalnie).
- Dodaj śmietanę kremówkę, sok z cytryny, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników:
- Dodaj ugotowany makaron do sosu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
- Dodaj krewetki i starty parmezan, mieszaj, aż wszystko się połączy i krewetki będą ciepłe.
Podawanie:
- Nałóż makaron na talerze, udekoruj świeżą natką pietruszki i dodatkowym parmezanem. Podawaj od razu.
UWAGI
- Krewetki: Upewnij się, że krewetki są świeże i dobrze oczyszczone.
- Śmietana: Możesz użyć mleka kokosowego zamiast śmietany, aby uzyskać inny smak.
- Dodatki: Dodaj szpinak lub suszone pomidory dla dodatkowego smaku.
Polski
English (UK)