Nie wiesz, co dziś ugotować? Zainspiruj się w kilka sekund!
Zupa grzybowa to aromatyczne, tradycyjne danie kuchni polskiej, idealne na jesienne i zimowe dni. Przygotowywana ze świeżych grzybów, takich jak borowiki czy podgrzybki, podsmażanych na maśle z cebulą i czosnkiem, zupa ta ma głęboki, intensywny smak. Śmietana dodawana pod koniec gotowania nadaje jej aksamitnej konsystencji, a świeża natka pietruszki dodaje odrobinę świeżości i koloru.
[inline_related_posts title=”Możesz być zainteresowany” title_align=”left” style=”list” number=”4″ align=”none” ids=”” by=”categories” orderby=”rand” order=”DESC” hide_thumb=”no” thumb_right=”no” views=”no” date=”yes” grid_columns=”2″ post_type=”” tax=””]
Zupa grzybowa jest sycąca i pełna aromatów lasu, doskonale sprawdza się zarówno jako przystawka, jak i samodzielne danie. Można ją serwować z chrupiącym pieczywem, grzankami lub ziemniakami. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, jest to idealne danie dla miłośników kuchni polskiej oraz sezonowych grzybów.
Ingredients
- 400g świeżych grzybów (borowiki, podgrzybki, pieczarki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- 200 ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- 1 liść laurowy
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instructions
Przygotowanie grzybów:
- Grzyby dokładnie oczyść, a większe pokrój na mniejsze kawałki.
Smażenie:
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut. Dodaj grzyby, marchewkę i pietruszkę, smaż kolejne 10 minut.
Gotowanie:
- Przełóż warzywa do garnka, dodaj bulion, liść laurowy i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę.
Podawanie:
- Zupę podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
Notes
- Grzyby: Użyj mieszanki grzybów leśnych dla głębszego smaku.
- Śmietana: Śmietanę warto zahartować, aby uniknąć jej zważenia w zupie.
