Strona główna » Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

przez Jagoda Młynarz
zupa dyniowa

Zupa dyniowa to kremowe i aksamitne danie, które idealnie sprawdzi się na jesienne i zimowe dni. Dynia, jako główny składnik, nadaje zupie delikatnej słodyczy, która doskonale łączy się z marchewką, czosnkiem i cebulą. Całość zblendowana na gładki krem, doprawiona śmietaną lub mlekiem kokosowym, tworzy bogaty i pełny smak, który otula swoim aromatem.

Zupa dyniowa to nie tylko pyszny, ale również zdrowy posiłek. Jest bogata w witaminy i minerały, a dzięki łatwemu przygotowaniu i możliwości personalizacji (np. poprzez dodanie pestek dyni lub prażonej cebulki), jest idealna zarówno na szybki obiad, jak i na elegancką przystawkę podczas większych okazji.

zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Porcje: 4 Czas przygotowania: Czas gotowania:
Wartości odżywcze 200 kcal 12 gram tłuszczu
Ocena: 5.0/5
( 1 głosów )

SKŁADNIKI

  • 1 kg dyni (np. hokkaido lub piżmowej)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka lub pestki dyni do dekoracji

INSTRUKCJE

Przygotowanie warzyw:

  • Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Marchewkę i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.

Smażenie:

  • Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Dodaj marchewkę i dynię, smaż przez kilka minut.

Gotowanie:

  • Wlej bulion i gotuj warzywa na małym ogniu przez 20-25 minut, aż będą miękkie.

Blendowani:

  • Zmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut.

Podawanie:

  • Zupę podawaj gorącą, udekorowaną pestkami dyni lub świeżą pietruszką.

UWAGI

  • Dynia: Możesz upiec dynię przed dodaniem do zupy, aby uzyskać intensywniejszy smak.
  • Śmietana: Możesz użyć mleka kokosowego dla wegańskiej wersji.

Zobacz też inne artykuły

Zostaw komentarz

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Akceptuj Dowiedz się więcej