Nie wiesz, co dziś ugotować? Zainspiruj się w kilka sekund!
Zupa dyniowa to kremowe i aksamitne danie, które idealnie sprawdzi się na jesienne i zimowe dni. Dynia, jako główny składnik, nadaje zupie delikatnej słodyczy, która doskonale łączy się z marchewką, czosnkiem i cebulą. Całość zblendowana na gładki krem, doprawiona śmietaną lub mlekiem kokosowym, tworzy bogaty i pełny smak, który otula swoim aromatem.
[inline_related_posts title=”Możesz być zainteresowany” title_align=”left” style=”list” number=”4″ align=”none” ids=”” by=”categories” orderby=”rand” order=”DESC” hide_thumb=”no” thumb_right=”no” views=”no” date=”yes” grid_columns=”2″ post_type=”” tax=””]
Zupa dyniowa to nie tylko pyszny, ale również zdrowy posiłek. Jest bogata w witaminy i minerały, a dzięki łatwemu przygotowaniu i możliwości personalizacji (np. poprzez dodanie pestek dyni lub prażonej cebulki), jest idealna zarówno na szybki obiad, jak i na elegancką przystawkę podczas większych okazji.
Ingredients
- 1 kg dyni (np. hokkaido lub piżmowej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka lub pestki dyni do dekoracji
Instructions
Przygotowanie warzyw:
- Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Marchewkę i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
Smażenie:
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Dodaj marchewkę i dynię, smaż przez kilka minut.
Gotowanie:
- Wlej bulion i gotuj warzywa na małym ogniu przez 20-25 minut, aż będą miękkie.
Blendowani:
- Zmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
Podawanie:
- Zupę podawaj gorącą, udekorowaną pestkami dyni lub świeżą pietruszką.
Notes
- Dynia: Możesz upiec dynię przed dodaniem do zupy, aby uzyskać intensywniejszy smak.
- Śmietana: Możesz użyć mleka kokosowego dla wegańskiej wersji.
