Strona główna » Grzyby w śmietanie

Grzyby w śmietanie

przez Jagoda Młynarz
grzyby w śmietanie

Grzyby w śmietanie to klasyczne danie kuchni polskiej, które idealnie podkreśla naturalny smak świeżych, leśnych grzybów. Delikatne grzyby, takie jak borowiki czy podgrzybki, są podsmażane na maśle z cebulą, a następnie gotowane w kremowym sosie na bazie śmietany. Całość dopełnia prostota przypraw, czyli sól i pieprz, które nie dominują smaku, a jedynie podkreślają naturalne bogactwo grzybów. Podawane z posiekaną natką pietruszki, grzyby w śmietanie są idealnym dodatkiem do ziemniaków, kaszy lub mięs.

To danie jest nie tylko szybkie do przygotowania, ale również uniwersalne, doskonałe zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Sezon na świeże grzyby leśne trwa krótko, ale w tym przepisie możesz użyć także pieczarek, aby cieszyć się jego smakiem przez cały rok.

grzyby w śmietanie

Grzyby w śmietanie

Porcje: 4 Czas przygotowania: Czas gotowania:
Wartości odżywcze 250 kcal 15 gram tłuszczu
Ocena: 5.0/5
( 1 głosów )

SKŁADNIKI

  • 500g świeżych grzybów (np. borowiki, podgrzybki, pieczarki)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml śmietany 18%
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki

INSTRUKCJE

Przygotowanie grzybów:

  • Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.

Smażenie:

  • Na patelni rozgrzej masło. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie szklista. Dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.

Dodanie śmietany:

  • Do podsmażonych grzybów dodaj śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.

Podawanie:

  • Grzyby w śmietanie podawaj z posiekaną natką pietruszki. Można serwować z ziemniakami, kaszą lub jako dodatek do mięsa.

UWAGI

  • Grzyby: Możesz używać różnych rodzajów grzybów leśnych lub pieczarek w zależności od sezonu.
  • Śmietana: Śmietana 18% idealnie balansuje danie, ale możesz użyć śmietany 30% dla bogatszej konsystencji.

Zobacz też inne artykuły

Zostaw komentarz

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Akceptuj Dowiedz się więcej